Fælleskøkkenet

Dagens måltider tilberedes i det store fælleskøkken i Væksthuset, Baunebjergvej 550, samt i køkkenet i Sletten Legeakademi.

 

Fotografi af køkkenpersonaletØverst fra venstre køkkenleder Pernille, vores chauffør Niels, Ane og Suzan - nederst fra venstre Lea, Mette, Meherija og Siré

 

DAGENS MENU

 

MANDAG
Gulerod-squashsuppe. Her til topping af rørt flødeost.
Eftermiddag: Hj. bagt rugbrød, spegepølse og frisk frugt

Baby: gulerod/squash/ris
Frugt: bær/speltflager


TIRSDAG
Smør selv rugbrød med makrel i tomat m/mayo, kogte æg m/purløg, kyllingepølse og hj. frugtpålæg. Hertil fingergrønt af peberfrugt, kål og gulerod.
Eftermiddag: squashboller og frisk frugt

Baby: kartoffel/rodfrugt
Frugt: æble/havre


ONSDAG
Torskefrikadeller med  kogte kartofler, dampede gulerødder og persillesovs.
Eftermiddag: Rugbrød, og frisk frugt

Baby: gulerod/kartoffel/majs
Frugt: pære/hirse


TORSDAG
Blomkålsgratin med tomatsalsa, agurk i stave og hj. bagt rugbrød.
Eftermiddag: birkesboller, og frisk frugt.

Baby: bulgur/ærte/blomkål
Frugt: banan


FREDAG
Tikka Masala med ris og årstidens dampede grøntsager.
Eftermiddag: hj. bagt knækbrød og frisk frugt

Baby: kartoffel/broccoli
Frugt: abrikos/havre

 

MANDAG
Broccolisuppe. Her til hvidløgsristet brødcrutoner og baconknas
Eftermiddag: Hj. bagt rugbrød og frisk frugt
 
Baby: broccoli/kartoffel
Frugt: bær/hvedekerner


TIRSDAG
Smør selv rugbrød med sildepostej, frisk tomat m/mayo, kalkunpølse og mild ost. Her til marineret råkost af spidskål, granatæble og æbler   
Eftermiddag: havregrynsboller og frisk frugt

Baby: kål/kartoffel
Frugt: blomme/havre


ONSDAG
Fish & chips med hjemmerørt remulade og tre slags grønt i stave.
Eftermiddag: Speltboller og frisk frugt

Baby: pastinak/gulerod/kartoffel
Frugt: pære/havre


TORSDAG
Pastasalat med agurk, cherrytomat, ærter og
ristede kikærter. Her til avokadodressing.
Eftermiddag: Hj. bagt rugbrød, mild ost og
frisk frugt.

Baby: kikærter/ærter/spinat
Frugt: pære/havre


FREDAG
Chili con carne, her til ris og creme fraiche.
Eftermiddag: groft formbrød og frisk frugt.

Baby: linser/gulerod/majs
Frugt: blomme/spelt

 

MANDAG
Jordskok-kartoffelsuppe med topping af æbler og
forårsløg. Her til durumflute
Eftermiddag: hj. bagt rugbrød, ostehaps og frisk
Frugt

Baby: kartoffel/jordskok
Frugt: æble/havre


TIRSDAG
Smør selv rugbrød med laksesalat, banan,
lammepølse og leverpostej med surt.
Her til fingergrønt af glaskål, agurk og broccoli
Eftermiddag: gulerodsboller og frisk frugt

Baby: ærte/kartoffel
Frugt: blomme/æble



ONSDAG
Pasta med selleri, ærter og tun (BH) eller torsk (VU). Hertil brydebrød med rosmarin
Eftermiddag: Hj. bagt rugbrød og banan

Baby: sød kartoffel/beder/kål
Frugt: bær/havre


TORSDAG
Fuldkornsgrød med smørristede hvedekerner. Her til topping af blommekompot
Eftermiddag: Trekornsbrød, spegepølse og frisk frugt

Baby: sød kartoffel/beder/kål
Frugt: bær/havre


FREDAG
Pastagratin med kylling og grønt. Her til tomatrelish
Eftermiddag: Hj. bagt knækbrød og frisk frugt

Baby:  broccoli/bulgur/gulerod
Frugt: banan

 

MANDAG
Tomatsuppe med fuldkornspasta. Her til krydrede hvidløgsbrød.
Eftermiddag: hj. bagt rugbrød, leverpostej og frisk frugt

Baby: ris/peberfrugt/blomkål
Frugt: æble/spelt


TIRSDAG
Smør selv rugbrød med marinerede sild, æggesalat, spegepølse og ærtespread.
Her til salat af kål, appelsin, kerner og rosiner.
Eftermiddag: havreboller og frisk frugt

Baby: kartoffel/peberfrugt/pastinak
Frugt: æble/figen


ONSDAG  
Citronstegt laks, med rissalat, grønt og sauce verde.
Eftermiddag: ølandshvdeboller og frisk frugt

Baby: bulgur/rodfrugt
Frugt: blomme/æble/havre


TORSDAG
Kikærte gryde med linser og kokosmælk. Her til naanbrød
Eftermiddag: Rugbrød og hj. rørt pikantost og frisk frugt

Baby: kikærter/linser
Frugt: hirse/abrikos


FREDAG
Frikadeller, ovnstegte kartofler og broccolisalat
Eftermiddag: hj. bagt knækbrød og frisk frugt

Baby: kartoffel/broccoli/pastinak
Frugt: æble

 


Her kan du se Fødevarestyrelsens kontrolrapporter 2019 for vores køkkener:

Fælleskøkkenet november 2019

Denne hjemmeside anvender cookies til at analysere og forbedre brugen og brugeroplevelsen. En cookie er en lille tekstfil, som bliver lagret på din computer.

Hvis du ikke ønsker, at der bliver lagt cookies på din computer, eller hvis du ønsker at slette cookies, der allerede ligger der, er fremgangsmåden lidt forskellig fra browser til browser. Du kan finde en vejledning til, hvordan du skal gøre på hjemmesiden: http://minecookies.org/

Læs også Fredensborg kommunes cookiepolitik

Acceptér ikke cookies Acceptér kun funktionelle cookies Acceptér alle cookies